Restaurante - Carta Dia

PARA PICAR

coca de pan con tomate
jamón ibérico de bellota
patatas bravas
nachos con queso y guacamole
croquetas de jamón ibérico
calamares a la andaluza con mayonesa de lima
mejillones al vapor de cítricos
salmón ahumado con mini blinis
fritura de pescado
sándwich club

ENTRANTES

crema de alcachofas con setas y huevo poché
burrata con tartar de tomates cherry
ensalada de langostinos con aguacate
ensalada césar con pollo
ceviche de corvina
tartar de salmón con guacamole
tempura de verduras con romesco
huevos rotos con jamón ibérico
canelones de faisan, foie y trufa
rigatoni con crema de parmesano
spaghetti con bogavante

ARROCES MIN. 2 PERS

paella de marisco
paella del señorito
paella de verduras de temporada
arroz con bogavante
arroz con alcachofa, butifarra y setas
fideuá de rape y gambas

PESCADOS Y CARNES

tataki de salmón de alaska
corvina a la provenzal
parrillada de pescado y marisco
bogavante gallego con pimientos y chips 2 pers
lubina al horno o a la sal 2 pers

steak tartar con patatas fritas
american burger
paletilla de cordero lechal crujiente con patata panadera
solomillo de ternera con foie pôelé y parmentier trufada
chuletón de ternera gallega a la parrilla

Restaurante - Carta Noche