Menús Fin de año

Vip

APERITIVO

Niguiri de atún rojo
Lingote de foie y manzana acida
Ravioli de rossinyols con crema de trufa y piñones

CENA

Ensalada de bogavante con mango, aguacate y vinagreta de naranja

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Suprema de rodaballo asado con mini verduras salteadas al aceite de hinojo

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Solomillo de ternera con ricota de calabaza, reducción de Pedro Jiménez y brotes de espárragos

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Sorbete de piña y manzana con aromas de tomillo limon
Tres chocolates con espuma de pistacho y crema de Baileys

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Aguas minerales
Jean Leon “Vinya Gigi” Chardonnay D.O Penedes
Jean Leon “Vinya Le Havre” Cabernet Sauvignon D.O. Penedes
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne
Cafes e infusiones

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Uvas de la suerte y cotillón

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1 Ticket de Copa

PRECIO 200 €

Premium

APERITIVO

Niguiri de atún rojo
Lingote de foie y manzana acida
Ravioli de rossinyols con crema de trufa y piñones

CENA

Ensalada de langostinos de Denia con mango, aguacate, papaya y vinagreta de cítricos

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Paletilla de cordero lechal a baja temperatura con mil hojas de patata y calabaza

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Sorbete de piña y manzana con aromas de tomillo limon
Tres chocolates con espuma de pistacho y crema baileys

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Aguas minerales
Atrium Merlot D.O. Penedes
Atrium Chardonnay D.O. Penedes
Cava Torello Brut Nature D.O. Penedes
Cafes e infusiones

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Uvas de la suerte y cotillón

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1 Ticket de Copa

PRECIO 150 €